Это цена пакетика на 100 литров?

этот фермент только для сыра или на творог тоже годится

Светлана, можно дозаказ? Мне еще 3 пакетика сырного фермента Мейто и 1 пакетик Углич-4

тогда отбой. Как-нибудь в следующий раз.

Добрый день! Можно узнать стоимость пересылки почтой России в Алтайский край? Мне нужна одна упаковка ферментного сыра.

конечно, 1 пакетик...

можно еще уточнить, какой у него срок хранения, если не распечатывать?

спасибо.

а какой лучше этот или в другой закупке? Бактерии одни и те же?

Здравствуйте! Нашла способ применения, немного отличающийся от Вами описанного. "Указания по применению:
Раствор фермента «Мейто» готовится непосредственно перед внесением в молоко.
Рекомендуемая доза «Мейто» для производства твердых сычужных сыров от 5 до 8 грамм на 1 000 кг перерабатываемой молокосмеси. В случае, если скорость сворачивания не важна, количество внесения «Мейто»можно гораздо уменьшить.
Фермент «Мейто» вносится в молокосмесь после добавления в нее всех необходимых компонентов (при температуре сквашивания (30-34 С°), в зависимости от вида сыра, нужного времени сворачивания и сезона года), следующим образом: отмеренное количество «Мейто» растворить в 10-кратном (относительно объема фермента) объеме холодной питьевой воды и добавить полученный раствор в молокосмесь для выработки сыра, при тщательном перемешивании в течение 5-минут. Количество фермента определяют с учетом того, что молочная смесь должна в течении 25-40 минут давать плотный, равномерный по всей массе сгусток, готовый к разрезке."
Подскажите, пожалуйста, из своей практики в каких пропорциях разводить и как долго можно хранить готовый раствор?

Скажите, пожалуйста, все эти ферменты, закваски можно применять с козьим молоком?