Первая проба сыра

Делюсь впечатлениями-))

У меня ситуация не совсем типичная: народ рвется сыр получить как можно быстрее, а я вынуждена наоборот - тормозить, дома больной пожилой человек, которого не всегда получается оставить одного, живу в поселке, на почту нужно ехать в город - в общей сложности 4-5 часов отсутствия, которые способны обернуться проблемами. Примерно те же ожидания, как у молодой мамы, оставившей ребенка без присмотра-))

Потому моя сырная посылка, прежде чем была в трепете доставлена домой, прибыла в Вологду быстро, зато по моей вине пролежала три недели на почте. Трепет возрос и оттого, что народ, жалуясь на предновогодний хаос на нашей родимой почте, опасался получить вместе с сыром плесень и плохие запахи.

Думаю, что мой отчет поможет любителям сыра взбодриться и не ждать ужасов в результате почтовых задержек, так как вряд ли у кого-то еще своевременно доставленная посылка простояла в теплом помещении почты три недели-))) И сразу могу успокоить тревожных: ни одного пятна с плесенью, никаких запахов в стиле "в подполе сдохла крыса" - ничего этого места не имело. Сыр оказался здоровым, полноценным и неиспорченным. Пострадали только срезы - по ним подтекло подплавившееся масло, и на фото это видно. Потеки сняла ножом с минимальным ущербом, глубже одного снятого миллиметра продукт не пострадал. Сыры головками не получили никаких увечий вообще.
Так что, хозяйки, не паникуйте в случае предпраздничных почтовых задержек - продукт со склада оргом выкупается настолько свежий, что три недели дополнительного вызревания в не самых подходящих условиях в моем случае ему не повредили.
Никто в семье, включая двух пенсионных котов, не отравился, наворачиваем во все глотки - вкус божественный, ибо сыр настоящий.

Я перестраховалась - не без того, кот и кошка - универсальные эксперты, всё в жизни повидавшие. Зверухи магазинный сыр не жрут принципиально и демонстративно закапывают. Кошка почтенных лет к тому же очень мнительна и крайне щепетильна в еде, и если в жрачке хоть одна молекула задумалась о бренности жизни - лопать не станет. Констатирую: кото-экспертами продукция проверена - отхватывали сыр с пальцами.
.

* * *
Теперь небольшой фотоотчет-)
Посылка оказалась компактненькая, но довольно увесистая, на фото коробка выглядит гораздо массивней, на самом деле ее объем невелик, длина ножниц на первом плане 18 сантиметров:



Всё было настолько плотно уложено, что при встряхивании не всколыхнулось и не сместилось - а по пути домой по гололеду мы с тележкой пару раз посчитали попами сугробы - сыр точно не пострадал. Всё полое пространство посылки плотно заполнено закомканными страницами:



Разглаженная журнальная пресса отбыла в сторону кошачьих лотков, и из коробки извлекся сыр, уложенный в полиэтиленовый мешок, в общей сложности килограмма четыре с небольшим:



Каждый отрезанный сектор упакован отдельно и очень плотно, впритирку, чтобы минимизировать доступ воздуха к срезам:



На сыре видно выпотевшее подтёкшее масло - и это весь урон. Ни дурного запаха, ни плесени не было, это точно не та ситуация, когда вся почта и все в очередях криминально принюхивается к ящикам. Никаких оснований у почтарей заподозрить в посылке "неправильный" продукт не было.

Сейчас сыр в безопасности, очень вкусный, производился он честно, без соучастия пальмового масла и прочих непристойных ингредиентов.

Качественные продукты по нынешним временам - совсем не пустой звук, мой пожилой член семьи крайне привередлив в еде и фальсификаты чует за версту - реальная пищевая несовместимость двух исторических эпох, посему накормить человека в принципе трудно решаемая задача. Сыр же был принят на "ура"-). Закупка, спасибо оргу Виктории, реально решила часть семейных проблем с питанием-))

Рейтинг поста:  +21

tatajga

16 января 2017 года

492

22 комментария